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Zubehör

Ihr Backofen ist für eine Vielzahl an unterschiedlichen

Garmethoden ausgestattet. Damit Sie bestmögliche

Zubereitungsergebnisse erzielen können, bieten wir eine Reihe

an Zubehörteilen an.

Dieses Zubehör kann je nach Bedarf auf den verschiedenen

Führungsschienen im Ofeninnern installiert werden.

Für jede aufgeführte Funktion und Garmethode wird die jeweils

empfohlene Führungsschiene angegeben (durchnummeriert

von unten nach oben).

Das Backblech

Wird verwendet…

• als Auflagefläche des jeweiligen Speisenbehälters

beim Garen auf einer Ebene und beim Garen im Wasserbad;

• als direkte Auflagefläche für das Gargut (Kleingebäck

etc.);

• zum Auffangen von abtropfendem Fett oder

Fleischsaft, bei gleichzeitiger Verwendung des großen

Rostes.

Es empfiehlt sich nicht, das Backblech auf die

Führungsschienen 4 und 5 zu schieben.

Der große Backofenrost

Er wird stets zusammen mit dem Backblech in der

vorgesehenen Position (d.h. mit den Halterungen nach oben)

verwendet:

• Auf der zweiten Führungsschiene von unten dient er

als Auflagefläche für zu garendes Fleisch; das Backblech

wird dann auf die erste Führung geschoben und dient dem

Auffangen von abtropfendem Fett oder Fleischsaft.

• Auf der oberen Führungsschiene (je nach Fleischdicke)

dient er als Ablage für das zu grillende Fleisch (Fleisch

vom Rost); das Backblech wird auf die erste Führung

gegeben und dient dem Auffangen von abtropfendem Fett

oder Fleischsaft.

• Zum Garen verschiedener Speisen auf

verschiedenen "Ebenen" wird der große Rost in die obere

Führungsschiene geschoben.

Bei der Funktion "Gratinieren" sollte das Fleisch auf keinen

Fall direkt auf das Backblech gelegt werden, da die

Unterhitze den Austritt von Fleischsaft und Fett hervorruft,

was zu Spritzern oder Verkrustungen an den Ofenwänden

und schließlich zu Rauchbildung durch Verbrennung

führen könnte.

Der Bratspieß

Flügelmuttern

Spieß

Handgriff des Drehspießes

Gabel

Traggestell

Dieses Zubehör ermöglicht ein langsames, vollständiges Garen

auf einem sich ununterbrochen drehenden Spieß. Das Ergebnis

ist eine perfekte Bräunung des Fleisches. Der Drehspieß setzt

sich zusammen aus:

• einer Halterung, die auf der dritten Führungsschiene

von unten installiert wird, sodass der Drehspieß in die

Hohlachswelle des Motors, der sich hinter der mit

Öffnungen versehenen Ofenrückwand befindet,

eingesetzt werden kann;

• einem Spieß, auf den das zu grillende Stück Fleisch

gespießt wird, und der an beiden Enden auf je einer mit

einer Flügelschraube befestigten Gabel aufliegt.

Anmerkung: Achten Sie bei Installieren des Drehspießes

darauf, dass der Spieß korrekt in die mit dem Motor verbundene

Hohlachswelle eingeführt wird.

Achten Sie darauf, dass…

- das zu grillende Fleischstück in der Mitte aufgespießt wird;

- das zu grillende Fleisch sich in der Mitte des Spießes befindet.

• ein verlängerbarer Griff aus Isoliermaterial, der vorn

auf den Spieß geschraubt wird…

- ermöglicht die Verwendung des Spießes auch für das

Garen sehr großer Fleischstücke

- verhindert Verbrennungen beim Herausnehmen des

fertiggegarten Fleisches.

Schrauben Sie den Griff zum Herausnehmen des Spießes bis

zum Anschlag fest (während des Garens muss der Griff

entfernt werden).

Zeitschalter für den Drehspieß

Der Drehspieß der ARISTON Backöfen kann über einen

Zeitschalter zeitlich vorprogrammiert werden. Nach Ablauf

der Garzeit sorgt der Motor dafür, dass sich der Spieß so lange

weiterdreht, bis die Temperatur im Ofen ausreichend gesunken

ist, sodass kein Risiko besteht, dass das Fleisch verbrennen

könnte.

Nach Beendigung des Garvorgangs wird die Einstellung des

Funktionswählschalters beibehalten und die Temperatur auf "0"

gestellt.

Höhenstufe n˚5

Höhenstufe n˚4

Höhenstufe n˚3

Höhenstufe n˚2

Höhenstufe n˚1

Zahnleisten

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